CHAPELURE
CHAPELURE FAITE MAISON
Ingrédients :
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du pain dur que vous avez pu conserver
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1 botte de coriandre
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1 branche de céleri
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1 gros oignon
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3 gousses d'ail
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1 cuillère à café de sel
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1 cuillère à café de poivre
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1 cuillère à café de curcuma
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1 cuillère à café de paprika
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2 cuillères à café d'herbes de Provence
Mixer l'ensemble des éléments indiqués et garder dans des pots jusqu'à utilisation.
Je vous ai présenté une préparation que j'apprécie mais sachez que vous pouvez assaisonner cette chapelure selon vos propres goûts et l'utiliser pour paner vos viandes, poissons qui prendront un meilleur goût.
Bon appétit.
