FLANS DE LEGUMES
Flans aux courgettes (ou tout autre légume de votre choix)
Mélanger les ingrédients suivants :
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4 œufs
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50 g de crème fraîche liquide
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30 g de farine ou de maïzena
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épices au choix
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70 g de fromage râpe
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coriandre, persil, basilic ou herbes de Provence
laisser poser l'appareil tout en préparant la précuisson des courgettes ou légumes que vous aurez choisis.
Couper en petit dés les courgettes (700 g environ) et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, du sel, les épices de votre choix.
Après environ 10 mn de « précuisson » les mélanger à l'appareil que vous avez préparé.
Déposer votre préparation dans des moules à muffins et faire cuire durant 20 m dans un four préchauffé à 200°
Bon appétit.
